Sabe quando a gente está fazendo aquela dieta, mas bate uma vontade de comer um doce?
Então trouxemos pra vocês receitas deliciosas com ingredientes menos calóricos pra que assim comam sem medo de engordar... APROVEITE A DICA.
Pudim de Leite
condensado light caseiro
• 2 xíc. (chá) de leite em pó desnatado • 2 xíc. (chá) de água quente • 2 col. (sopa) de margarina light• 4 col. (sopa) de adoçante culinário
Pudim
• 1 receita do leite condensado light caseiro• 3 ovos• 1 xíc. (chá) de leite desnatado• 1 col. (café) de essência de baunilha
Calda
• 1 xíc. (chá) de adoçante à base de frutose
Modo de fazer
Coloque os ingredientes do leite condensado caseiro no liquidificador e bata bem. Leve à geladeira por 3 horas. Para caramelizar a fôrma, própria para pudim, coloque a frutose e leve ao fogo. Movimente a fôrma para espalhar a calda e reserve. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma. Leve ao forno a 180°C em banho-maria por uma hora. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme quando estiver bem gelado.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rende: 10 porções
Caloria por pedaço:127 (o tradicional tem 195)
TROCAS VANTAJOSAS......
NO PUDIMLeite condensado light caseiro (receita, 664 cal) no lugar do leite condensado (lata, 1284 cal)...
NA CALDAAdoçante à base de frutose (1 xíc. de chá, 800 cal) no lugar do açúcar (1 e ½ xíc. de chá, 1200 cal)
Brigadeiro de colher 
• 1 xíc. (chá) de água quente• 2 xíc. (chá) de leite em pó desnatado• 4 col. (sopa) de adoçante culinário• 1 col. (sopa) de margarina light • 4 col. (sopa) de cacau em pó• 1 col. (chá) de essência de baunilha • Cacau em pó (para polvilhar)
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem. Despeje numa panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo e distribua em copinhos. Espere esfriar e polvilhe o cacau.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 copinhos
Caloria por pedaço: 22 (o tradicional tem 61)
TROCAS VANTAJOSAS...
Leite em pó desnatado (2 xíc. de chá, 105 cal), adoçante (4 col. de sopa, 160 cal), cacau em pó (4 col. de sopa, 80 cal) e margarina light (1 col. de sopa, 50 cal) no lugar do leite condensado (lata, 1284 cal), do chocolate em pó (4 col. de sopa, 296 cal) e da margarina (1 col. de sopa, 140 cal)
Torta de limão
Massa
• 1 maçã grande ralada (sem a casca e sem as sementes)• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral• 1 col. (café) de bicarbonato de sódioRecheio• 1 envelope de pó de gelatina sem sabor• 1 pacote de pó de gelatina diet sabor limão• 1¼ de xíc. (chá) de água fria• 1 xíc. (chá) de suco de limão• 2 col. (sopa) de adoçante culinário• 4 col. (sopa) de queijo cottage light• Raspas de casca de limão (para decorar)
Modo de fazer
Misture a maçã, a farinha e o bicarbonato. Amasse até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais untadas com margarina light. Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que cresça. Asse por 10 minutos em forno médio preaquecido. Para o recheio, hidrate o pó das gelatinas com ¼ da xícara de água. Coloque no liquidificador com o restante da água, o suco, o adoçante e o cottage. Bata até formar um creme homogêneo. Recheie as tortinhas e leve para gelar. Decore com as raspas de limão.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rende: 6 tortinhas
Caloria por pedaço:120 (a tradicional tem 210)
TROCAS VANTAJOSAS......
NA MASSA Maçã ralada (unidade, 85 cal) no lugar do açúcar (1 xíc. de chá, 800 cal) e parte da farinha de trigo (1 xíc. de chá, 540 cal)...
NO RECHEIO Queijo cottage light (4 col. de sopa, 74 cal) e adoçante (2 col. de sopa, 16 cal) no lugar do leite condensado(1/2 lata, 642 cal) e gelatina diet (pacote, 9 cal) no lugar da gelatina comum (pacote, 39 cal)
Bolo prestígio
Massa• 3 ovos• 1 col. (sopa) margarina light• 2 col. (sopa) adoçante culinário• 4 col. (sopa) de achocolatado light• ½ xíc. (chá) de Pepsi ouCoca-cola Light• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó• 1 col. (café) de bicarbonato de sódio• 1 col. (café) de essência de baunilha• ½ xíc. (chá) de água-de-cocoRecheio• 1 pacote de pudim light sabor coco• 1 xíc. (chá) de leite desnatado frioCobertura• 1 pacote de pudim light sabor chocolate• 2 col. (sopa) de cacau em pó• 1 xíc. (chá) de leite desnatado frio
Modo de fazer
Bata as claras em neve. À parte, bata as gemas, a margarina e o adoçante. Adicione o achocolatado e o refrigerante e mexa bem. Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras e a baunilha. Despeje numa assadeira untada. Asse por 15 minutos em forno médio e preaquecido. Desenforme, corte ao meio e regue com a água-de-coco.
Para o recheio: dissolva o pudim no leite, leve ao fogo e mexa até formar um creme. Deixe esfriar e espalhe sobre uma das parte do bolo. Para a cobertura: dissolva o pudim e o cacau no leite frio, leve ao fogo e mexa até engrossar. Espere esfriar e cubra o bolo.
Tempo de preparo:1 hora
Rende:10 pedaços
Caloria por pedaço:123 (o tradicional tem 300)
TROCAS VANTAJOSAS......
NA MASSA Adoçante (1 col. de sopa, 11 cal) no lugar do açúcar (1 xíc. de chá, 800 cal)...NO
RECHEIO Leite desnatado (1 xíc. de chá, 70 cal) e pudim diet (pacote, 115 cal) no lugar do leite condensado (½ lata, 642 cal) e do coco (½ xíc. de chá, 350 cal)...
NA COBERTURA Leite desnatado (1 xíc. de chá, 70 cal) e pudim diet (pacote, 110 cal) no lugar do leite condensado (½ lata, 642 cal) e do chocolate em pó (4 col. de sopa, 296 cal)
Corra já para a cozinha. O que está esperando?
